以進口優(yōu)質(zhì)豌豆為原料，采用先進低溫低壓技術通過分離、均質(zhì)、閃蒸、干燥等工藝提取而成，富含18種氨基酸，可滿足各種蛋白含量需求，其含量最高可到85%以上，非過敏原、零膽固醇、高消化率，具有良好的分散性、穩(wěn)定性、乳化性、凝膠性，吸水保油等功能。